講談社バイリンガルブックス
辻料理師専門学校　畑耕一郎
　　　　　　　　　近藤一樹

これぞ日本料理！というレシピを１００品収録。
英語の部分のみ、計量のの方法は、
海外方式で記述してあるので、プレゼントにも最適です。